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サービスでお客さんの印象に残る2017年01月17日

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飲食店でのサービスで、印象に残っているものはありますか?

「店長が気さくな方で居心地がよかった」
「来店ありがとうございます等の手書きの手紙をもらった」
「本日のオススメです!と食事1品をサービスしてくれた」
「同じメニューでも子供だけかわいらしいお皿に盛り付けてあった」

などなど、細やかな部分にまで気遣いのあるサービスを受けると「おぉ!」っとなりますよね。

あるラーメン屋さんでのこと。
こちらは食券を買うシステムのお店だったのですが、おいしくラーメンをいただき、帰ろうかなと思ったその時、手書きでコメントを添えられた食券の半券を手渡されたのです…!!

コメントには来店のお礼と、今日は本当に寒いですね…今回頼んだラーメンに次回はこのトッピングをしてくださるとさらに美味しいですよ!というPRメッセージが書かれていたのです!
おもわず頬がやわらぎました。
もちろん事前に書いておくことはできないでしょうから、退店までのわずかな時間で書いてくれるというその心遣いに感動いたしました。

いまではコメントだけでなく、直接お話しするようなコミュニケーションも生まれ、心地よさからちょくちょくと訪れています、もはや常連の一員です。

このように驚きや、心地よさは好印象として心に残り「またあの店に行きたいなぁ」という何よりも強いきっかけになりますよね。

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