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アーカイブブログ一覧
売り上げが下がっているのはメニュー表が原因かも!?
増税でのメニュー表の作り直しはお済みですか? せっかくメニュー表を作り直すなら、リニューアルをしてみては、いかがでしょう。 「最近、お客さんが減った。」「お客さんの注文数が減った。」と感じことはありませんか? 理由は、メ […]
2024年03月06日
販促の時期。
今日は「販促の時期」についてお話ししたいと思います。 例えば「毎年、8月12月が繁忙月で、6月7月の売り上げが落ち込む」というお店の場合、ついつい6月7月の売り上げをなんとかしたい、と考える方が多いのではないでしょうか。 […]
2024年02月08日
クーポン券のお話。
飲食店にとってクーポン券はとても便利なアイテムです。券のデザインや紙質にこだわらなければ、非常に低コストで実施でき、使用方法も多岐に渡ります。 今日はそんなクーポン券の使い方のお話を。 まずは「お会計時にクーポン券を進呈 […]
2023年02月02日
サービスでお客さんの印象に残る
飲食店でのサービスで、印象に残っているものはありますか? 「店長が気さくな方で居心地がよかった」 「来店ありがとうございます等の手書きの手紙をもらった」 「本日のオススメです!と食事1品をサービスしてくれた」 「同じメニ […]
2023年01月17日